论是海蜇头还是海蜇皮,在成为可食用食材之前,都需要经过腌制
用明矾和盐腌制海蜇,是国内最传统的做法,一直延续到了今天,也将会延续到未来
明矾可以让海蜇体内的蛋白质凝固,并加速脱水
而盐除了用于脱水以外,还可以防腐
最经典的做法莫过于“三矾两盐”:
论是海蜇头还是海蜇皮,在成为可食用食材之前,都需要经过腌制
贵女天娇:第491章 完结撒花~~ 发表于 2025-04-01 01:45:55用明矾和盐腌制海蜇,是国内最传统的做法,一直延续到了今天,也将会延续到未来
开局锦衣卫:怒喷上司:0158章 锦衣卫总指挥使,玉面阎罗 发表于 2024-12-19 23:27:42明矾可以让海蜇体内的蛋白质凝固,并加速脱水
战神为婿:第2087章:昆仑(大结局) 发表于 2025-02-07 03:42:12而盐除了用于脱水以外,还可以防腐
原神:我是树王之子:第138章 犯罪嫌疑人荧某 发表于 2025-01-25 03:34:08最经典的做法莫过于“三矾两盐”:
北境狂龙:第1531章 兵器化形,还能这样用? 发表于 2025-04-12 20:02:31